在構建搭載八張GPU服務器時，CPU的選型至關重要，不僅影響系統整體性能，也決定了GPU發揮效率的上限。首先，PCIe通道數是核心指標。現代GPU多采用PCIe 4.0 x16接口，八張卡同時安裝需要至少128條通道。以AMD EPYC系列為例，其單顆處理器最高可提供128條PCIe通道；若選用Intel Xeon，可通過雙路方案實現每顆CPU支持64條通道、總計128條，但要確認主板及南橋芯片組對通道分配的完整支持。

其次，CPU核心數與線程數要與GPU計算能力相匹配。雖然深度學習和高性能計算主要依賴GPU，但CPU仍承擔任務調度、數據預處理和I/O管理的重任。一般建議選用24核至64核級別的CPU，以保證在并行任務調度時不發生瓶頸。若應用場景包含數據增強或多進程CPU并行運算，更多核心就顯得尤為重要。

第三，內存通道數與帶寬也不可忽視。八張GPU同時讀取數據時，對主機內存帶寬的壓力驟增。雙路EPYC可提供八通道DDR4/DDR5內存，而雙路Xeon則一般為六通道，實際部署時應優先考慮通道更多、帶寬更高的平臺，并配備充足高速緩存，以降低CPU與內存之間的數據傳輸延遲。

另外，CPU的PCIe版本支持與主板BIOS優化同樣重要。PCIe 5.0帶來的帶寬翻倍優勢，有助于減輕長距離數據傳輸的瓶頸；同時，主板BIOS需針對多卡環境進行IOMMU隔離和PCIe bifurcation設置，以確保每張GPU都能獲得穩定的帶寬和低延遲。

最后，功耗與散熱設計也要同步考慮。高核心數、高主頻的CPU功耗往往超過200瓦，與八張功耗各在300瓦以上的GPU共同工作時，對電源容量和機箱散熱提出了嚴苛要求。建議配置冗余電源、分區風道設計及水冷方案，確保CPU與GPU在高負載時仍能維持穩定工作溫度。

綜上所述，八卡GPU服務器的CPU選型應基于PCIe通道數、核心/線程數量、內存通道帶寬、PCIe版本支持以及功耗散熱等多方面因素綜合權衡，才能為GPU集群提供堅實高效的計算基石。