不同機房的香港服務器價格確實會有差別，主要受以下幾個因素的影響：

1、機房設施和服務水平：不同機房提供商擁有不同質量的機房設施和服務水平。一些高端機房可能擁有更好的網絡連接、穩定的供電系統、災備措施等硬件設施，同時提供更高水平的技術支持和服務。這些優質的機房設施和服務往往會反映在價格上。

2、帶寬和流量限制：不同的服務器租用服務商可能會對帶寬和流量設限，較低價格的服務器可能會有較低的帶寬和流量限制，而較高價格的服務器則可能會提供更高的帶寬和無限制的流量。因此，租用的服務器所提供的帶寬和流量限制也是影響價格的一個因素。

3、服務器配置：服務器配置不同，對應的性能和處理能力也不同，因此價格會有差別。一般來說，配置更高的服務器價格更高，因為它們能夠提供更好的性能和更高的運行效率。

4、硬件配置差異：從服務器的參數配置來看，價格不同。還有無形的水平，購買二手服務器和采購新品牌服務器之間的價格差異。

5、服務等級：基礎服務、管理服務、技術支持的響應時間等也會影響價格。

6、安全措施：包括防火墻、DDoS防護、數據加密等安全措施的提供也會對價格產生影響。

7、附加服務：如備份服務、內容分發網絡（CDN）、SSL證書等附加服務的提供也會影響服務器的價格。

8、市場競爭情況：香港服務器租用市場競爭激烈，不同的供應商為了吸引客戶，可能會推出不同價格和優惠活動，導致價格有所差異。

因此，用戶在選擇香港服務器時，應根據自身需求和預算來選擇最適合的服務器方案，同時考慮上述提到的多個因素。