香港高防服務器是指部署在香港地區的服務器，它們具備較高的DDoS攻擊防御能力。100G防御通常指的是服務器能夠抵御高達100Gbps的DDoS流量攻擊。然而，在選擇和使用這類服務器時，存在一些真相和限制條件需要了解：

1、帶寬限制：雖然100G防御聽起來非常強大，但實際可用的帶寬可能遠低于這個數值。香港地區的帶寬資源相對有限，因此即使是高防服務器，其正常運行時的帶寬也可能受到限制。

2、成本問題：100G防御的服務器成本較高，這可能會增加企業的運營成本。

3、適用場景：100G防御的服務器適用于業務量大、容易受到大規模DDoS攻擊的場景。對于一般的小規模攻擊或常規業務，可能不需要如此高的防御能力。

4、防御能力：盡管服務器可能宣稱具有100Gbps的防御能力，但實際的防御效果還取決于多種因素，包括攻擊類型、服務器配置和防御策略等。

5、技術更新：隨著攻擊手段的不斷更新，即使是100Gbps的防御能力也可能不足以應對新型攻擊，因此服務商需要不斷更新其防御技術以保持領先。

6、服務穩定性：高防服務器的穩定性對于業務連續性至關重要。即使具備高防御能力，如果服務不穩定，也會對用戶體驗和業務運營產生負面影響。

7、備案與法規：與國內服務器相比，香港服務器不需要備案，且受到的網絡審查較少，這為某些類型的業務提供了便利。

8、市場服務參差不齊：市場上提供的香港高防服務器質量不一，選擇時應仔細考察服務商的口碑和服務質量。

總的來說，100G防御的香港高防服務器在面對大規模DDoS攻擊時能夠提供較高級別的保護，但用戶在選擇時應考慮實際需求、成本和服務提供商的可靠性。